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Chili Con Carne
Pour voyager, rien de mieux qu’un Chili .Viande Hachée de bœuf mijotée avec des haricots rouges et de la pulpe de tomates, épicée au cumin, au paprika et au piment de Cayenne.
Portions : 3 personnes
Consigne : 1€
Bistrote
Nos bocaux gourmands
Notre démarche
Atelier professionnel
C’est au sein de la Conserverie de la Fabrique Circuit-Court à Rhisnes que nos bocaux sont préparés de manière artisanale
Une manière idéale d’allier une cuisine mijotée à l’ancienne aux normes de conservation actuelles
C’est ainsi que nous pouvons vous proposer un plat cuisiné comme à la maison pour votre point de vente ou réseau de distribution
Circuit-court
Dans nos bocaux, nous voulons mettre à l’honneur des producteurs qui vivent les mêmes valeurs et les mêmes engagements que nous : respect de la terre, des animaux et juste rémunération pour tous
Nous connaissons leurs produits et leurs provenances, une garantie pour le consommateur
Circuit-court également pour la distribution des bocaux en privilégiant les partenariats avec les épiceries, distributeurs et magasins à taille humaine
Produits de saison
C’est la grandie magie des bocaux longues conservation et nos grands-mères l’avaient bien compris.
Nous travaillons uniquement des produits de saison au moment de leur pleine maturité
Les aubergines du mois d’août sont d’un goût incomparable
Après à vous le plaisir de déguster des légumes d’été grillés conservés tout au long de l’année
Nos fournisseurs
Entre eux et nous c’est une histoire de valeurs
Nous leur faisons confiance pour tous nos légumes et bien d’autres choses car Paysans-Artisans est une Coopérative de producteurs et de consommateurs qui a pour ambition de proposer un nouveau modèle de production, de commercialisation et de consommation. Elle soutient la petite paysannerie et le petit artisanat en commercialisant la production de plus de 100 petits producteurs.
Coopérative pour une agriculture familiale et éco-responsable au sein de laquelle des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
La coopérative est le trait d’union du circuit-court entre la ferme et notre atelier et tout cela en passant par les mains expertes des bouchers de la coopérative qui sont toujours à notre écoute pour nous proposer des produits de qualité irréprochable pour confectionner nos recettes à l’ancienne
C’est dans une ferme familiale située à Piétrebais, que les poulets de Julien sont élevés à l’ancienne. Ils vivent en plein air et sont issus d’une race à croissance intermédiaire, ils sont donc élevés en deux fois plus de temps qu’un poulet industriel et au goût cela se sent. Julien maîtrise toute la filière jusqu’au petit abattoir de la Fabrique Circuit-court à Rhisnes, juste en-dessous de notre atelier de production. C’est donc du circuit très court entre lui et nous.
Les évènements
Marché Paysans-Artisans
place de l’Armistice à Bois-de-Villers
Samedi 27 mai
Points de vente
Contact
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